新西兰修订水产品加工操作规程

2024 年 3 月 1 日，新西兰初级产业部（MPI）发布了第 34746 号通告，即新版水产品加工操作规程。与旧版规程相比，此次修订的主要内容为：其一，增添了供人类消费水产品的加工人员能力及培训要求；其二，规定供人类消费的进口水产品及其原料（鱼油、鱼粉除外）标签上须标明来源物种的学名；其三，新增了“最慢冷却点”等水产品加工术语；其四，修订了水产品易感染病原体或传染病的确认和排除标准等。该规程同样适用于出口水产品的加工过程管理，生效日期为 2024 年 3 月 1 日。

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